Cananea, Sonora. Recorriendo la Historia

Quien no recuerda aquellas clases de secundaria, cuando había que aprenderse con exactitud las fechas en que se llevó a cabo la famosa huelga de la minera de Cananea ??!!, era un tema sin duda árido y difícil de recordar e imaginar, especialmente siendo del DF, pues ese pueblo mexicano sonaba demasiado lejano como para ponerle atención…

Pero los tiempos cambian, así como las inquietudes y en esta ocasión el espíritu viajero nos llevó hasta ese recóndito lugar muy cercano a la frontera norte de nuestro país. Con nuestras maletas llenas de ilusiones y entusiasmo, emprendimos el largo viaje. Primero por avión y luego en autobús, arribamos a la central camionera de Cananea. De ahí nos trasladamos en un viejísimo y carísimo taxi al lugar donde nos hospedaríamos.

Tras instalarnos, salimos a la calle en busca de aventuras. Un muy agradable clima semi frío se respiraba en el lugar. Hay que admitir que imaginábamos un pueblo casi tan pequeño como los pueblos mineros que aparecen en las películas, con calles de tierra y solo algunas construcciones, sin embargo, el paso de los años han hecho de cananea un pueblo de un tamaño bastante razonable, donde la principal actividad es definitivamente la minería.

La curiosidad de conocer las minas y los enormes camiones que acarrean los materiales asaltó de inmediato nuestra mente. Imaginarnos parados junto a esos gigantescos vehículos cuyas llantas miden más de dos metros sonaba bastante atractivo, así que de inmediato nos dirigimos a la mina, sin embargo para nuestra desgracia, la seguridad es muy estricta y para ingresar es necesario un permiso especial que debe tramitarse con bastante anticipación. Así que un poco achicopalados, pero sin mayor merma en el entusiasmo nos dispusimos a explorar el pueblo, de menos la parte central del mismo.

Encontramos un pueblito muy apacible, con muy pocas cosas por hacer en realidad. Realizamos un bonito recorrido por la famosísima Cárcel de Cananea, tuvimos oportunidad de leer aquel conocido corrido en una de sus paredes y disfrutar del pequeño museo y apreciar los artefactos antiquísimos que ahí se exhiben. Más tarde caminamos hacia una pequeña plaza, donde disfrutamos de unos exquisitos raspados de ciruela pasa y root beer.

Por la noche, nuestro paladar se vio agasajado por unos deliciosos tacos de “soto”, otros de carne y algunos de frijol. Los tacos de “soto” originales pueden disfrutarse en “La cabaña del tío Tom”, y la peculiar historia sobre como se crearon es la siguiente: Los tacos que solían prepararse eran siempre de carne o de frijol, un buen día, un taxista del lugar, aburrido del mismo sabor de siempre, pidió al taquero que le preparara unos tacos de salchicha con queso amarillo. A la gente que se encontraba reunida en el lugar se le antojaron y todos comenzaron a pedir. El taquero los nombró con el apellido del taxista que los sugirió y de ahí a la fecha son los tradicionales y creanme, muy sabrosos “tacos de soto”.

Gracias a su cercanía con la frontera norte del país, resulta relativamente sencillo y atractiva la idea de trasladarse a Sierravista, Douglas o incluso internarse un poco más en los Estados Unidos hasta llegar a Tucson, para ir de compras o simplemente de paseo.

Cananea se encuentra enclavada en la sierra del estado de Sonora, por lo que tiene una orografía privilegiada que invita a realizar recorridos en bici de montaña y trekking, su gente es amable y cálida, sin duda alguna vale la pena hacer una parada en éste lugar de nuestro México.

Cómo Llegar a Cananea

Desde el DF, sin duda alguna la mejor opción es tomar un avión para realizar un viaje de aproximadamente dos horas a Hermosillo y de ahí trasladarse a la terminal de autobuses TUFESA y tomar un cómodo autobús que en unas tres horas y media estará en Cananea. Desde luego el viaje puede hacerse por carretera pero habrá que considerar entre dos y tres días para el viaje y sin duda será bastante pesado, aunque también puede resultar interesante e incluso más económico.

Hospedaje

Aunque pocos, hay buenos hoteles en este poblado, por lo que el alojamiento no debe ser ningún problema para el viajero.

Alimentación

No lo piensen, pregunten por “La cabaña del tío Tom” y prueben los singulares tacos de soto, tienen un sabor inigualable. Unos ricos raspados en la plaza, y desde luego, al igual que en la mayoría de los estados del norte del país, la carne es magnífica.

Actividades

Si pueden y están interesados, les sugiero que busquen la manera de tramitar un permiso para visitar la mina, si no lo consiguen de cualquier manera vale la pena buscar un lugar elevado del pueblo desde dónde se pueda contemplar el imponente complejo minero. Visiten la famosa Cárcel de Cananea y hagan un recorrido por el pueblo. Si tienen tiempo vale la pena un recorrido por la sierra ya sea caminando o en bicicleta de montaña.